Archive : Enogastronomia

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Milano: il primo store “gourmet” per intolleranti e celiaci.

Milano: il primo store “gourmet” per intolleranti e celiaci.

Chi ha in famiglia un fratello o un amico che soffre di intolleranze alimentari o è celiaco, sa bene cosa significhi per lui approcciarsi all’alimentazione o cambiare stile alimentare per via dell’insorgenza di un’intolleranza. Non è facile cambiare le proprie abitudini, soprattutto se queste poi fanno parte della quotidianità. Il cibo è da sempre considerato come un qualcosa [...]
Da chi e’ stato inventato il gelato?

Da chi e’ stato inventato il gelato?

      Il gelato: l’alimento che più piace a grandi e piccini soprattutto nei mesi estivi quando il caldo e l’afa fanno da padrone e non resta altro che riprendere un po’ di freschezza grazie al gusto dolce e rinfrescante che questo alimento da’. Ne esistono di tutti i gusti ormai… dal classico cioccolato, nocciola e caffè a quelli più bizzarri. Ma [...]
Farsi coccolare dal cioccolato: Godiva!

Farsi coccolare dal cioccolato: Godiva!

Godiva Chocolatier è un produttore di cioccolatini e prodotti correlati. Godiva è stata fondata in Belgio nel 1926 e gestisce più di 600 negozi di vendita al dettaglio, oltre ad avere  negozi negli Stati Uniti, Canada, Europa e Asia ed è disponibile con oltre 10.000 rivenditori specializzati. Oltre ai cioccolatini, Godiva vende anche tartufi , caffè , cacao , biscotti, frutta, liquore [...]
Aperitivo a base di alghe e insetti.

Aperitivo a base di alghe e insetti.

Che la moda dell’aperitivo sia oramai diffusissima in tutta Italia, in particolar modo al Nord Italia, beh, questo lo si sapeva già da molto tempo. Lavori sempre più pesanti con orari d’ufficio da rispettare, troppo poco il tempo per fare “vita sociale” durante la settimana e tanta voglia di rilassarsi a fine serata. Tutti gli ingredienti per fermarsi al bar preferito [...]
Si da il Via al Laboratorio del Gusto.

Si da il Via al Laboratorio del Gusto.

Stamani il Lingotto Fiere – Oval di Torino apre le sue porte alla 9a edizione del Salone del gusto, accogliendo cibi da oltre 100 paesi. Per la prima volta il salone è  aperto al pubblico con “Terra Madre”, la rete mondiale delle Comunità del Cibo creata da Slow Food nel 2004. Carlo Petrini, fondatore  e Presidente di Slow Food afferma: “E’ in punto di partenza [...]
Da I Nababbi Il Miglior Kebab di Reggio Calabria, recensione di una cena di lavoro

Da I Nababbi Il Miglior Kebab di Reggio Calabria, recensione di una cena di lavoro

Il nostro staff si riunisce spesso fuori ufficio per pranzare o cenare, lontani dal computer e dalle mura dell’ufficio. Vi abbiamo raccontato di esperienze in giro per l’Italia e all’estero, oggi vogliamo dare un consiglio a tutti i nostri lettori, per una pausa sana e divertente divorate un buon panino con kekab. Chi vi scrive ha davvero apprezzato i piatti piu strani e tipici [...]
Aromatizzati, solubili e bevande in foglia: ecco le nuove cialde e capsule

Aromatizzati, solubili e bevande in foglia: ecco le nuove cialde e capsule

Normalmente quando si pensa a cialde e capsule vengono in mente le diverse miscele di caffe: quelle forti, dolci, delicate, intense o decaffeinate. Non esistono però solo queste, ma in commercio si possono reperire anche molti altri tipi di cialde o capsule. Sostanzialmente le tipologie di bevande sono tre e si differenziano le une dalle altre per determinate caratteristiche. Ognuna di esse ha [...]
Meduse Commestibili, un Timido Business in Italia

Meduse Commestibili, un Timido Business in Italia

Considerato che alcuni ricercatori e biologi affermano che nel 2050, se non ci saranno interventi concreti, a livello globale si rischierà di rimanere senza pesce in mare, meglio conoscere l’esistenza e gli usi di altri paesi riguardo l’alimentazione e il consumo a tavola di meduse. Le meduse sono  abbondanti nel Mediterraneo, nel Mar Nero, nel Golfo del Messico e nel mare del Giappone, [...]
Tartufo di Pizzo. Parliamo di Prodotti Tipici

Tartufo di Pizzo. Parliamo di Prodotti Tipici

Ogni Regione ha le proprie eccellenze. Spesso i prodotti tipici caratterizzano ed identificano una Regione, una Città o addirittura una piccola località. Tra le tante bellissime realtà locali che si stanno sempre più sviluppando fuori dai territori locali, diventando sempre più diffusi ed apprezzati in Italia ed all’estero, troviamo di certo il Tartufo di Pizzo. Credeteci, stimati lettori, [...]
Il Distributore Automatico Più Grande Del Mondo

Il Distributore Automatico Più Grande Del Mondo

Quello dei distributori automatici è un settore che è sempre andato forte. E’ una nicchia che crescerà sempre di più perchè va a pari passo con la tecnologia. Più questa va avanti e meglio si riescono ad automatizzare i sistemi dei distributori automatici, rendendo così possibile l’erogazione automatica di qualsiasi cosa. Mi è capitato di vedere distributori automatici di cose [...]
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